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Mein Kochtipp. Leckerer Lachs auf Reis

Die vernachlässigte Gattin des Anglers in der Drogerie: "Haben Sie ein Parfüm, das nach Lachs riecht?" Ganz so tragisch muss es nicht sein – probieren Sie Lachs doch zuerst einmal in der Küche aus! Ein leckeres Lachsrezept mit Reis, Kochtipp von unserem lecker kochenden Blogger Stefan Palkoska.

Übrigens: Frauen finden Männer, die gut kochen, richtig sexy!!! :o)

Denn der Lachs, der bis zu 150 cm groß und 35 kg schwer werden kann, gehört zu den am meisten geschätzten Speisefischen. Sein Fleisch ist orangerosa bis dunkelrot und sehr reich an Omega-3-Fettsäuren, die sich günstig auf den Cholesterinspiegel auswirken.

Außerdem sind in seinem Fett die Vitamine A, D und E gespeichert. Und es geht noch weiter: Lachs enthält zudem B-Vitamine, reichlich Kalium, Jod und Fluor.

Aber das ist noch nicht alles: der Fisch kann auch noch die Stimmung heben! Die im Lachs enthaltenen Aminosäuren Tryptophan und Tyrosin sind Vorstufen für das Gute-Laune-Hormon Serotonin.

Haben Sie jetzt auch Lust auf Lachs bekommen? Unten finden Sie ein leckeres Rezept aus dem etwas anderen Kochbuch von Stefan Palkoska: „Kochen für Ingenieure.




Fällt Ihnen etwas an der Darstellung des Rezeptes auf? Wenn ja, dann können Sie sicherlich mühelos die untenstehende Frage beantworten:

Was ist das Besondere an „Kochen für Ingenieure?

  1. Es wird mit Schraubenzieher und Zangen gekocht
  2. Rezepte sind in Projektform dargestellt
  3. Rezepte sind in falscher Reihenfolge beschrieben

Schicken Sie uns Ihre Antwort per E-mail an: info@kochenfueringenieure.de und gewinnen Sie ein Exemplar des ganz besonderen Kochbuches! Mehr Infos und falls Sie mögen Bestellungen unter: www.kochenfueringenieure.de

Alternativ können Sie Ihren Lösungsvorschlag auch auf unserer >>>Facebook Fan Page abgeben!

Viel Erfolg und Vergnüngen beim Kochen ... und vielleicht auch mehr ;o), Ihr Stefan Palkoska






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